Privacy Policy — IPPAI Beverage GmbH
Last updated: 2025/12/05
This Privacy Policy explains how we collect, use, and protect personal data when you interact with IPPAI Beverage GmbH (“we”, “us”, “IPPAI”) through our website, online services, or external channels such as social media. We process personal data in accordance with the General Data Protection Regulation (GDPR) and applicable Austrian laws.

1. Controller

IPPAI Beverage GmbH
Schönbrunner Straße 23/1-4
1050 Vienna, Austria
Email: hello@lemonsour.com
Phone: +43 676 7954479

2. What is Personal Data?

Personal data means any information relating to an identified or identifiable natural person (Art. 4 GDPR). Examples: name, email, device identifiers, online behavior.
We process personal data only when legally permitted.

3. Purposes of Processing

• Operating our website and waitlist
• Sending newsletters and marketing communication
• Analytics and reach measurement
• Customer support and responding to inquiries
• Compliance with legal obligations (e.g. age restrictions)

4. Categories of Data Processed

• Contact data (e.g. name, email)
• Usage data (e.g. pages viewed, click behavior)
• Technical data (e.g. IP address *pseudonymized*, device/browser)

5. Legal Basis (Art. 6 GDPR)

Consent may be withdrawn at any time.

6. Data Security

We implement appropriate technical and organizational measures to protect data from unauthorized access.

7. Data Sharing

We may share data with service providers (processors) under GDPR-compliant agreements. Examples:

• Shopify (website hosting and infrastructure)
• Email marketing tools
• Analytics service providers
• Social media platforms when you interact with them

We do not sell personal data.

8. Cookies

We use cookies and similar technologies to operate our site and improve user experience. You can manage cookies through your browser settings. Disabling cookies may affect functionality.
If additional marketing or analytics cookies are used, consent will be requested where required.

9. Google Analytics

We use Google Analytics provided by Google LLC.
This may involve transfers outside the EU/EEA under GDPR safeguards (e.g. Standard Contractual Clauses).
Google Analytics may collect:

• IP addresses (IP anonymization enabled)
• Device/browser information
• Click and scroll behavior

You can opt-out via:
https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/
Google Privacy Policy:
https://policies.google.com/privacy

10. Social Media

When interacting with our profiles (e.g. Instagram @lemonsour_com, X @lemonsour_com), data may be processed by those platforms under their own terms.

11. Communication

If you contact us, we process provided data solely to respond to your request.

12. International Transfers

Where data is transferred outside the EU/EEA, this is done under GDPR-compliant safeguards (e.g. SCCs).

13. Retention

Data is deleted when no longer required for the stated purposes unless legal retention obligations require longer storage.

14. Your Rights

Under GDPR, you have the right to:

• Access your data
• Rectify inaccurate data
• Erasure
• Restriction of processing
• Data portability
• Object to processing based on legitimate interest
• Withdraw consent at any time

To exercise your rights:
Email: hello@lemonsour.com
You may lodge a complaint with the Austrian Data Protection Authority (Österreichische Datenschutzbehörde).

15. Alcohol Responsibility

Our products are intended only for persons aged 18 years or older. We do not knowingly collect data from minors.

Datenschutzerklärung — IPPAI Beverage GmbH
Stand: Datumeinfu¨genDatum einfügenDatumeinfu¨gen
Diese Datenschutzerklärung informiert darüber, wie die IPPAI Beverage GmbH („wir“, „uns“, „IPPAI“) personenbezogene Daten verarbeitet, wenn Sie mit uns über unsere Website, Online-Dienste oder externe Kanäle (z. B. Social Media) interagieren.
Wir verarbeiten personenbezogene Daten gemäß der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und den anwendbaren österreichischen Gesetzen.

DATENSCHUTZERKLÄRUNG

1. Verantwortlicher

IPPAI Beverage GmbH
Schönbrunner Straße 23/1-4
1050 Wien, Österreich
E-Mail: hello@lemonsour.com
Telefon: +43 676 7954479

2. Was sind personenbezogene Daten?

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen (Art. 4 DSGVO). Beispiele: Name, E-Mail-Adresse, Geräteinformationen, Online-Verhalten.
Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der gesetzlichen Erlaubnisse.

3. Zwecke der Datenverarbeitung

• Betrieb unserer Website und Warteliste
• Versand von Newslettern und Marketing-Mitteilungen
• Reichweitenmessung und Website-Analyse
• Kundenkommunikation und Beantwortung von Anfragen
• Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen (z. B. Altersbeschränkung für Alkohol)

4. Kategorien verarbeiteter Daten

• Kontaktdaten (z. B. Name, E-Mail)
• Nutzungsdaten (z. B. besuchte Seiten, Klickverhalten)
• Technische Daten (z. B. IP-Adresse *pseudonymisiert*, Geräte-/Browserdaten)

Wir verarbeiten keine besonderen Kategorien personenbezogener Daten (Art. 9 DSGVO), sofern dies nicht gesetzlich erforderlich ist.

5. Rechtsgrundlagen (Art. 6 DSGVO)

Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.

6. Datensicherheit

Wir setzen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen ein, um personenbezogene Daten vor unbefugtem Zugriff zu schützen.

7. Weitergabe von Daten

Wir geben Daten nur an Auftragsverarbeiter weiter, die im Rahmen eines DSGVO-konformen Vertrages für uns tätig sind.
Beispiele:

• Shopify (Hosting und technische Infrastruktur)
• E-Mail- und Analyse-Dienstleister
• Social-Media-Plattformen bei Interaktion

Eine Veräußerung personenbezogener Daten findet nicht statt.

8. Cookies

Unsere Website verwendet Cookies, um grundlegende Funktionen zu ermöglichen und die Nutzererfahrung zu verbessern.
Über Ihre Browsereinstellungen können Sie Cookies verwalten oder deaktivieren.
Bei der Deaktivierung können einzelne Funktionen eingeschränkt sein.
Wenn zusätzliche Marketing- oder Analyse-Cookies verwendet werden, holen wir eine Einwilligung ein.

9. Google Analytics

Wir verwenden Google Analytics, einen Analysedienst von Google LLC. Dabei können Daten in Drittstaaten (USA) übertragen werden.
Die Übermittlung erfolgt auf Grundlage geeigneter Garantien, z. B. Standardvertragsklauseln (SCC).
Erfasste Daten können sein:

• IP-Adresse (mit aktivierter IP-Anonymisierung)
• Geräte-/Browserinformationen
• Klick- und Scrollverhalten

Widerrufsmöglichkeiten:
https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/
Google-Datenschutzerklärung:
https://policies.google.com/privacy

10. Social Media

Bei Interaktionen mit unseren Social-Media-Profilen (z. B. @lemonsour_com) erfolgt eine Datenverarbeitung gemäß den jeweiligen Datenschutzrichtlinien dieser Plattformen.
Wir haben darauf keinen Einfluss.

11. Kommunikation

Bei Kontaktaufnahme verarbeiten wir die von Ihnen bereitgestellten Daten ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.

12. Internationale Datenübermittlungen

Sofern Daten in Länder außerhalb des EWR übermittelt werden, erfolgt dies unter Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (z. B. SCC).

13. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist, es sei denn, gesetzliche Aufbewahrungspflichten stehen entgegen.

14. Betroffenenrechte

Sie haben das Recht auf:

• Auskunft
• Berichtigung
• Löschung
• Einschränkung der Verarbeitung
• Datenübertragbarkeit
• Widerspruch
• Widerruf einer Einwilligung

Zur Ausübung wenden Sie sich bitte an:
hello@lemonsour.com
Sie haben zudem das Recht, eine Beschwerde bei der Österreichischen Datenschutzbehörde einzubringen.

15. Jugendschutz

Unsere Produkte richten sich ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.
Wir verarbeiten wissentlich keine Daten von Minderjährigen.